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빨간모자피자만의 비법
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이태리산 세몰리나와 이태리산 올리브오일과 천일염을 넣고 반죽 후 5℃이하에서 저온 숙성시킨 퍼펙트한 이탈리안 도우 (씬 도우 제외)
잘 완숙된 이태리 토마토의 속살로만 만든
100% 이태리산 명품 토마토 소스
신선한 우유와 치즈 장인의 노하우가 담긴 프리미엄 블랜딩 치즈
1992년 첫 도우 반죽 때부터 사용해온
100% 이태리산 올리브 오일
피자 도우를 기계를 이용하지 않고 도우를 직접 펴서
주문 즉시 피자를 만드는 핸드메이드 방식
오이, 무, 셀러리 3가지 국내산 신선 채소로
매장에서 직접 담근 이태리풍 수제 피클